1.甘草酸的特性及分子量

甘草酸為白色或淡黃色結晶型粉末，熔點220度，有特殊甜味，其甜味是蔗糖的250倍，溶于熱水和熱的稀乙醇，不溶于無水乙醇和乙醚，甘草遇酸則沉淀，可以利用此性質進行提取和精制。甘草酸的分子量為822.92.其它有效成分的分子量約在800—300之間。

2.甘草酸的制備

甘草酸的傳統制備方法有溶劑萃取法，大空樹脂吸附法，和植物組織培養法，現在介紹用膜分離技術從甘草中提取甘草酸的工藝過程。

3.工藝流程一

2）工藝過程：

（1）粉碎；將干凈干燥的甘草放入粉碎機中粉碎，過10目篩選，制得甘草粉。

（2）提取；提取一定質量的甘草粉放入提取罐中，加入其5倍質量的水，在攪拌下加熱85度以上回流2.5小時，過濾，濾渣再加3倍質量的水重復提取一次，合并濾液。

（3）粗過濾；用蝶式離心機去除濾液中的顆粒物質及殘渣。

（4）陶瓷膜微濾設備；用陶瓷膜過濾濾液中的懸浮物，大分子蛋白質，膠體及其它雜質。也可以用管式膜代替陶瓷膜，但需要實驗驗證

（5）超濾膜設備；由于植物中的有效成分大部分都是在1000以下的分子量，用10000分子量的超濾膜可以去除濾液中的無效成分，透過液為有效成分的濾液，可以去除雜質，純化富集有效成分。

（6）納濾膜設備1；納濾膜設備2；利用不同分子量的納濾膜設備可以分離出不同分子量的有效成分，得到不同用處的產品。此步驟可以根據產品的需要，選用一套納濾膜設備還是兩套納濾膜設備。納濾膜設備的截留液（濃縮液）及為需要的產品。納濾膜可以起到分離不同的有效成分；脫鹽；脫水濃縮三種用途。如果脫水濃度達不到要求可以結合常規的濃縮設備和干燥設備得到產品

（7）反滲透設備；納濾膜透過液經過反滲透膜設備過濾后，透過液即可以作為中水回用到工藝用水中去。

3）工藝流程二

工藝過程：

（1）粉碎；同上。

（2）提取；同上。

（3）粗過濾；同上。

（4）陶瓷膜微濾設備；同上。

（5）超濾膜設備；同上。

（6）納濾膜設備；納濾膜截留液（濃縮液）及為需要的產品。納濾膜可以起到分離不同的有效成分；脫鹽；脫水濃縮三種用途。如果脫水濃度達不到要求可以結合常規的濃縮設備和干燥設備得到產品，此工藝所有的有效成分全部收集在一起。

（7）反滲透設備；同上

工藝流程三

工藝過程：

（1）粉碎；同上。

（2）提取；同上。

（3）粗過濾；同上。

（4）陶瓷膜微濾設備；同上。

（5）酸沉；利用硫酸置換出有效成分，變成不容易水的酸鹽，析出過濾，料液中還有少量的有效成分和鹽分。

（6）納濾膜設備1；利用納濾膜收集有效成分，同時脫鹽。截留液為有效成分。

（7）反滲透設備；同上。

（8）利用草酸鹽溶解于乙醇特性，用乙醇溶液溶解酸鹽，

（9）利用堿性物質不容于乙醇特性，用堿提結晶

（10）結晶后的乙醇溶液中還含有少量的有效成分，用納濾膜設備2收集有效成分，同時回收乙醇水溶液